Agent de restauration

Contrat de remplacement du 2 novembre au 18 décembre 2026 – Prolongation possible en 2027

La collectivité recrute un agent de restauration scolaire (H/F) dans le cadre du remplacement temporaire d’un agent absent.

Rattaché(e) au service des restaurants scolaires et sous la responsabilité du responsable éducation, vous participez au bon fonctionnement du service de restauration et contribuez à garantir aux enfants un accueil de qualité, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales du poste

Restaurant scolaire

Au sein des restaurants scolaires, vous serez chargé(e) des missions suivantes :

• Réceptionner et vérifier les repas livrés par le prestataire ;
• Assurer la préparation des repas : déconditionnement, préparation et remise en température ;
• Mettre en place les salles de restauration et assurer le service des repas auprès des enfants ;
• Nettoyer et désinfecter les locaux de restauration, la cuisine, les espaces de stockage et le matériel utilisé ;
• Contrôler la propreté des locaux et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Assurer l’entretien courant et le rangement du matériel ;
• Trier et évacuer les déchets conformément aux consignes de tri sélectif ;
• Vérifier les stocks de produits et de matériel et signaler les besoins en approvisionnement ;
• Participer ponctuellement à la mise en place de manifestations organisées par la collectivité.

Profil recherché

Vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux(se), et vous appréciez le travail en équipe ainsi que le contact avec les enfants.

Vous disposez idéalement de connaissances en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment des normes HACCP, et des techniques de préparation et de remise en température des repas.

Savoirs :

• Appliquer les consignes d’hygiène, de nettoyage et de désinfection ;
• Organiser votre travail et respecter les procédures établies ;
• Faire preuve d’autonomie, de réactivité et d’efficacité ;
• Travailler en équipe et entretenir de bonnes relations avec les enfants, les enseignants et les autres agents.

Une expérience en restauration collective serait appréciée.

Conditions

• Poste : Agent de restauration scolaire (H/F)
• Cadre d’emplois : Adjoints techniques territoriaux
• Type de recrutement : Contrat temporaire de remplacement
• Période : Du 2 au 18 décembre 2026 inclus
• Durée de travail : Temps complet, 35 heures hebdomadaires
• Lieu de travail : Restaurants scolaires de la collectivité
• Prolongation : Possible en 2027, en fonction de la prolongation de l’absence de l’agent remplacé.

Le poste nécessite de pouvoir travailler en station debout prolongée et d’effectuer des manutentions régulières

Vous êtes intéressé.e ?

Les personnes intéressées sont invitées à transmettre leur candidature, accompagnée d’un CV, à :

Mairie de Fontaines-sur-Saône DSEJ-Service restauration scolaire : recrutement@fontaines-sur-saone.fr

 Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez contacter Boris Alliot au 04 72 42 95 95